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保定營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)招生時(shí)間

發(fā)布時(shí)間:2025/4/25 0:35:02 更新時(shí)間:2025/4/25 0:41:30
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保定營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)招生時(shí)間 - 招生簡(jiǎn)章

學(xué)校介紹
  優(yōu)路教育一站式學(xué)習(xí)平臺(tái),專注工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財(cái)經(jīng)等領(lǐng)域培訓(xùn)。以一城一校為目標(biāo),全國(guó)范圍內(nèi)已開設(shè)200余家分校,幫助在職人士成就夢(mèng)想!
  優(yōu)路教育旗下環(huán)球卓越品牌主要從事在職人員碩士博士入學(xué)考試考前培訓(xùn)業(yè)務(wù)、職稱等級(jí)英語考試培訓(xùn)業(yè)務(wù)、醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)準(zhǔn)入類執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù)。在職人員碩士博士入學(xué)考試考前培訓(xùn)業(yè)務(wù)包含一月專業(yè)碩士學(xué)位聯(lián)考考前培訓(xùn)、五月同等學(xué)力人員申碩統(tǒng)考考前培訓(xùn)、十月在職人員攻讀碩士學(xué)位聯(lián)考考前培訓(xùn)、醫(yī)學(xué)博士研究生入學(xué)統(tǒng)考培訓(xùn)等;英語考試培訓(xùn)主要包括職稱等級(jí)英語考試培訓(xùn);醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域準(zhǔn)入類執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù)包含執(zhí)業(yè)醫(yī)師、執(zhí)業(yè)藥師認(rèn)證培訓(xùn)。

師資力量
柏老師
主要從事營(yíng)養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作,在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專業(yè)特長(zhǎng)為糖尿病、腎病等常見疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。主講課程:疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病等。
史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域:臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),及很強(qiáng)的宣教能力,善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、全國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí),最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配;給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià),為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,建立健康管理檔案;開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作,公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
本課程是為想從事營(yíng)養(yǎng)師工作的學(xué)員開設(shè)的,課程采用理論結(jié)合實(shí)操的教學(xué)方式,理論部分進(jìn)行,營(yíng)養(yǎng)師證書的考前培訓(xùn),實(shí)操部分采用實(shí)際操作的方式,手把手教學(xué),讓學(xué)員掌握工作技巧,通過培訓(xùn),不僅可以拿到證書,還可以掌握實(shí)際工作技能。

特色優(yōu)勢(shì)
講練結(jié)合-----課程將理論與實(shí)踐相結(jié)合,課程更注重實(shí)操性,不再紙上談兵,讓學(xué)員學(xué)以致用。
公共營(yíng)養(yǎng)師是全國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過全國(guó)職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

行業(yè)趨勢(shì)
  就業(yè)方向:商務(wù)營(yíng)養(yǎng)方向
從事與高端商務(wù)有關(guān)的個(gè)人或群體營(yíng)養(yǎng)健康管理工作。為高端人事私人訂制營(yíng)養(yǎng)管理方案。
  擇業(yè)自由,收入可觀。學(xué)員可選擇去各大健康醫(yī)療機(jī)構(gòu)就業(yè),也可選擇新興健康管理公司,或自主創(chuàng)業(yè),做私人健康顧問等,收入都是非常可觀的。

相關(guān)參考資料
  營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理:維生素概述
維生素概述
維生素又名維他命,通俗來講,即維持生命的物質(zhì),是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì),也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少,但不可或缺。各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同,但它們卻有著以下共同點(diǎn):
①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物中;
②維生素不是構(gòu)成機(jī)體組織和細(xì)胞的組成成分,它也不會(huì)產(chǎn)生能量,它的作用主要是參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié);
③大多數(shù)的維生素,機(jī)體不能合成或合成量不足,不能滿足機(jī)體的需要,必須經(jīng)常通過食物中獲得;
④人體對(duì)維生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)計(jì)算,但一旦缺乏就會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥,對(duì)人體健康造成損害;
維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同,在天然食物中僅占極少比例,但又為人體所必需。有些維生素如:B6.K等能由動(dòng)物腸道內(nèi)的細(xì)菌合成,合成量可滿足動(dòng)物的需要。動(dòng)物細(xì)胞可將色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要;維生素C除靈長(zhǎng)類(包括人類)及豚鼠以外,其他動(dòng)物都可以自身合成。植物和多數(shù)微生物都能自己合成維生素,不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。維生素的分類(21張)
維生素是人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)所必需的某些少量有機(jī)化合物,對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素,就會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。
維生素是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠,不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)?梢哉J(rèn)為,的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式,存在于人體組織中。
  營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理:液態(tài)食品比重測(cè)量
液態(tài)食品比重測(cè)量
測(cè)定液體比重的方法有三種方法:
一、韋氏比重稱
這種方法比較古老,是用一種古老的測(cè)量比重的儀器,這種方法的優(yōu)點(diǎn),就是樣品量多時(shí)可用,操作比較快,而且也比較準(zhǔn)確,這里我們不講此法,這種儀器目前基本被淘汰,我們只講后兩種方法(比重瓶和比重計(jì)法)。
二、比重瓶法
有些樣品如果要求精確度高或者樣品量少可用比重瓶法。
操作步驟:
取干凈比重瓶→稱重→裝滿樣品后→于20℃水浴中浸泡30分鐘→使瓶溫達(dá)到20℃→插入毛細(xì)管的玻璃塞→取出用濾紙擦干外部水→于天平稱量→記錄→將樣品倒立→洗凈比重瓶→在同一溫度同一個(gè)比重瓶測(cè)定蒸餾水的重量。
計(jì)算:比重=W2-WO/W1-WO
WO比重瓶重量(g);W1比重瓶和水的重量(g);W2比重瓶和樣品的重量(g)
注意事項(xiàng):轉(zhuǎn)自環(huán)球網(wǎng)
①比重瓶要清潔、干燥,測(cè)定時(shí)瓶?jī)?nèi)不能有氣泡產(chǎn)生;
②調(diào)節(jié)溫度時(shí)不要低于天平室內(nèi)的溫度,否則樣品向外溢;
③若水溫為4℃時(shí),而不是20℃的水,測(cè)得值要乘一個(gè)校正系數(shù)0.99823(密度).
④對(duì)于樣品中含糖量高,及粘稠液體的比重時(shí),使用毛細(xì)管比重瓶。
比重瓶法精確度高這是它的優(yōu)點(diǎn),缺點(diǎn)就是利用重量法所以比較麻煩,要采用分析天平稱幾次,故繁瑣。下面我們解釋第三種方法。
三、比重計(jì)法
比重計(jì)法的特點(diǎn):測(cè)定液體樣品操作簡(jiǎn)單迅速,如樣品的量大而不要求十分精確的結(jié)果時(shí),可以采用此法。
比重計(jì)法測(cè)比重同學(xué)們并不陌生,以前在基礎(chǔ)課當(dāng)中使用過酒精比重計(jì),所以我們?cè)谶@里對(duì)一般比重計(jì)不講,這種方法很簡(jiǎn)單,只要注意事項(xiàng)即可準(zhǔn)確測(cè)出。
注意事項(xiàng):采用比重計(jì)測(cè)定比重時(shí),玻璃量筒要放在比較平的實(shí)驗(yàn)臺(tái)或桌面上,使比重計(jì)懸在量筒中心,不要碰及器周和底部。
在我們食品行業(yè),關(guān)于測(cè)定液態(tài)食品的比重還有一些專用的比重計(jì),例如測(cè)糖液時(shí)采用糖錘度比重計(jì),還有乳稠計(jì)等。
1、錘度計(jì)
使用糖錘度計(jì)時(shí),如樣品(糖液)溶液溫度不是20℃(標(biāo)準(zhǔn)溫度)所測(cè)得數(shù)值就不正確,在較高的溫度下,也就是說超過20℃時(shí)所得數(shù)值比應(yīng)有讀數(shù)低,反之,低于20℃時(shí)所得讀數(shù)比應(yīng)有讀數(shù)高(因?yàn)闆]有熱膨脹原因),所以對(duì)溫度高低都有一個(gè)溫度改正數(shù),關(guān)于溫度改正數(shù)一般在食品工業(yè)手冊(cè)上都可查到。
即T>20℃得數(shù)低+改正數(shù)
T<20℃得數(shù)高-改正數(shù)
對(duì)于超過標(biāo)準(zhǔn)溫度20℃時(shí),查得的改正數(shù)應(yīng)根據(jù)測(cè)得數(shù)加上改正數(shù),反之低于20℃時(shí),查得的改正數(shù)應(yīng)根據(jù)測(cè)得數(shù)扣除改正數(shù)。
例1:設(shè)觀察錘度計(jì)在23℃為18.84,23℃時(shí)溫度改正數(shù)為0.18,則標(biāo)準(zhǔn)溫度(20℃)時(shí)糖錘度為18.84+0.18=19.02(查表:23℃時(shí)18.84D的改正數(shù)0.18,因溫度高于標(biāo)準(zhǔn)溫度所以加上改正數(shù)0.18即為19.02)
2、乳稠計(jì)
對(duì)于測(cè)定牛奶比重時(shí)可用乳稠計(jì),牛奶的比重一般是1.015~1.045之間,而乳稠計(jì)溫度為20℃/4℃和15℃/15℃兩種,前者較后者測(cè)得的結(jié)果低2度。我們通過測(cè)定牛乳的比重,就可判斷牛奶是摻假或者是否脫脂,所以采用乳稠計(jì)測(cè)定是快速鑒定牛奶質(zhì)量的一種依據(jù),在銀川乳品廠,每天清晨收購(gòu)原料時(shí),采用乳稠計(jì)檢查牛奶質(zhì)量為其中一項(xiàng)。
具體操作與比重計(jì)使用方法相同,要注意向量筒倒牛奶時(shí)防止產(chǎn)生氣泡,將乳稠計(jì)放入量筒中要靜止1~3分鐘穩(wěn)定后,讀取牛乳液面上的刻度,但要注意牛乳溫度不是20℃時(shí),要校正,需要用溫度計(jì)量取牛奶的溫度,如果溫度比20℃高出1℃,要在得出的乳稠計(jì)讀數(shù)上加0.2度,如果牛奶溫度低于20℃時(shí),每低1℃,需減去乳稠劑讀數(shù)0.2度,也可以查表得出。

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