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保定公共營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些

發(fā)布時(shí)間：2025/4/18 9:23:12 更新時(shí)間：2025/4/18 9:29:34
機(jī)構(gòu)名稱：優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)（優(yōu)路教育）（VIP超級鉑金會員已認(rèn)證） 分類：招生信息
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保定公共營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些 - 招生簡章

學(xué)校介紹
　　優(yōu)路教育的師資力量雄厚，全部由教材編委、前命題組成員等老師授課。此外，優(yōu)路教育還擁有自己的教研團(tuán)隊(duì)，所有的老師都是經(jīng)過層層篩選和嚴(yán)格的考核，專門為學(xué)員服務(wù)。也正是如此，優(yōu)路教育的教輔資料和考前點(diǎn)題的質(zhì)量才能夠得到保障。
　　優(yōu)路教育為北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司旗下品牌，是一家專注于工程、教師、醫(yī)藥、財(cái)經(jīng)領(lǐng)域輔導(dǎo)培訓(xùn)的綜合性教育服務(wù)機(jī)構(gòu)。多年來，公司致力于讓每一位學(xué)員獲得更有效、更有價(jià)值的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，積極推進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展革新，融入先進(jìn)技術(shù)研發(fā)教學(xué)模式，匯聚專業(yè)師資打造精致產(chǎn)品，整合社會優(yōu)質(zhì)資源搭建人才交流和企業(yè)合作平臺，為每位學(xué)員提供個(gè)性化“一站式”服務(wù)，建立了完善的教育和職業(yè)循環(huán)發(fā)展服務(wù)體系。

師資力量
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長，從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。

課程介紹
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)，食品衛(wèi)生基礎(chǔ)，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)師學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)學(xué)、人群營養(yǎng)是學(xué)、疾病營養(yǎng)師學(xué)、運(yùn)動營養(yǎng)、女性營養(yǎng)、中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)食療、營養(yǎng)廚房。

特色優(yōu)勢
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可以未企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。營養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)隊(duì)形的首日平均在2000至3000元，一般家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)師顧問年費(fèi)5萬元左右，中等水平的營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。營養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，做的越久收入越高，期首日水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，收入的上漲空間很大。
開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專業(yè)師資錄播課，主要針對先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢的課程，增加教學(xué)時(shí)長，確保全國整體教學(xué)質(zhì)量。

行業(yè)趨勢
　　營養(yǎng)師未來就業(yè)方向：運(yùn)動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)。
　　就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作，需學(xué)習(xí)全面的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作）。培訓(xùn)對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：學(xué)校校醫(yī)，集體飯?zhí)�，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。學(xué)習(xí)內(nèi)容：公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

相關(guān)參考資料
　　營養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn)：植物營養(yǎng)素有助健康
蔬菜水果攝入量少是導(dǎo)致全球人口死亡率的前十大危險(xiǎn)因素之一。如果攝入足夠的蔬菜水果，則每年可使全球270萬人免于死亡。據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)2003年報(bào)告指出：植物營養(yǎng)素是21世紀(jì)的營養(yǎng)界“明星”。作為膳食成分的蔬菜水果可能有助于心血管疾病和某些腫瘤等非傳染性疾病的預(yù)防。
2004年美國癌癥協(xié)會(ACS)所提倡的飲食觀念提出：蔬果的色彩大致有藍(lán)、紫、綠、白、黃、橙及紅等七色，多彩猶如雨后彩虹，而各種顏色蔬果的營養(yǎng)價(jià)值皆不盡相同，所以都應(yīng)均衡食用。蔬果營養(yǎng)素能萃取青色、綠色、黃綠色、紫色、紫紅色、橙色、黃色等有色蔬果精華�？筛奖愕�?cái)z取7種以上的蔬果營養(yǎng)，輕松即獲餐桌上的重要營養(yǎng)補(bǔ)充，為基因補(bǔ)充日常所需，維持機(jī)體健康狀態(tài)。為身體注入更多田園蔬果精華。
蔬果色彩不同，所含的營養(yǎng)成分也各有偏重，了解它們所具有的營養(yǎng)價(jià)值，你會發(fā)現(xiàn)哪一種顏色的食物都不能少：
紫紅色系天然蔬果含有豐富的原花青素與類黃酮制劑，具備很強(qiáng)的抗氧化性。
綠色系植物營養(yǎng)素西蘭花粉來自地中海，其對熱有高穩(wěn)定性，由于對光較為敏感，需避光保存。
綠色蔬果被稱為“生命元素”，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)，還能幫助清除機(jī)體內(nèi)有害物質(zhì)。
綠色蔬果西蘭花素有“蔬菜皇冠”之美譽(yù)，其含豐富的異硫酸氫脂類物質(zhì)，幫助促進(jìn)清除有毒物質(zhì)。
讓富含植物營養(yǎng)素的食品為您構(gòu)筑健康堅(jiān)固的防線，制定適合自己的多彩膳食計(jì)劃，達(dá)至最佳健康狀態(tài)，享受多彩人生。
　　營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識點(diǎn)梳理：液態(tài)食品比重測量
液態(tài)食品比重測量
測定液體比重的方法有三種方法：
一、韋氏比重稱
這種方法比較古老，是用一種古老的測量比重的儀器，這種方法的優(yōu)點(diǎn)，就是樣品量多時(shí)可用，操作比較快，而且也比較準(zhǔn)確，這里我們不講此法，這種儀器目前基本被淘汰，我們只講后兩種方法(比重瓶和比重計(jì)法)。
二、比重瓶法
有些樣品如果要求精確度高或者樣品量少可用比重瓶法。
操作步驟：
取干凈比重瓶→稱重→裝滿樣品后→于20℃水浴中浸泡30分鐘→使瓶溫達(dá)到20℃→插入毛細(xì)管的玻璃塞→取出用濾紙擦干外部水→于天平稱量→記錄→將樣品倒立→洗凈比重瓶→在同一溫度同一個(gè)比重瓶測定蒸餾水的重量。
計(jì)算：比重=W2-WO/W1-WO
WO比重瓶重量(g);W1比重瓶和水的重量(g);W2比重瓶和樣品的重量(g)
注意事項(xiàng)：轉(zhuǎn)自環(huán)球網(wǎng)
①比重瓶要清潔、干燥，測定時(shí)瓶內(nèi)不能有氣泡產(chǎn)生;
②調(diào)節(jié)溫度時(shí)不要低于天平室內(nèi)的溫度，否則樣品向外溢;
③若水溫為4℃時(shí)，而不是20℃的水，測得值要乘一個(gè)校正系數(shù)0.99823(密度).
④對于樣品中含糖量高，及粘稠液體的比重時(shí)，使用毛細(xì)管比重瓶。
比重瓶法精確度高這是它的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)就是利用重量法所以比較麻煩，要采用分析天平稱幾次，故繁瑣。下面我們解釋第三種方法。
三、比重計(jì)法
比重計(jì)法的特點(diǎn)：測定液體樣品操作簡單迅速，如樣品的量大而不要求十分精確的結(jié)果時(shí)，可以采用此法。
比重計(jì)法測比重同學(xué)們并不陌生，以前在基礎(chǔ)課當(dāng)中使用過酒精比重計(jì)，所以我們在這里對一般比重計(jì)不講，這種方法很簡單，只要注意事項(xiàng)即可準(zhǔn)確測出。
注意事項(xiàng)：采用比重計(jì)測定比重時(shí)，玻璃量筒要放在比較平的實(shí)驗(yàn)臺或桌面上，使比重計(jì)懸在量筒中心，不要碰及器周和底部。
在我們食品行業(yè)，關(guān)于測定液態(tài)食品的比重還有一些專用的比重計(jì)，例如測糖液時(shí)采用糖錘度比重計(jì)，還有乳稠計(jì)等。
1、錘度計(jì)
使用糖錘度計(jì)時(shí)，如樣品(糖液)溶液溫度不是20℃(標(biāo)準(zhǔn)溫度)所測得數(shù)值就不正確，在較高的溫度下，也就是說超過20℃時(shí)所得數(shù)值比應(yīng)有讀數(shù)低，反之，低于20℃時(shí)所得讀數(shù)比應(yīng)有讀數(shù)高(因?yàn)闆]有熱膨脹原因)，所以對溫度高低都有一個(gè)溫度改正數(shù)，關(guān)于溫度改正數(shù)一般在食品工業(yè)手冊上都可查到。
即T>20℃得數(shù)低+改正數(shù)
T<20℃得數(shù)高-改正數(shù)
對于超過標(biāo)準(zhǔn)溫度20℃時(shí)，查得的改正數(shù)應(yīng)根據(jù)測得數(shù)加上改正數(shù)，反之低于20℃時(shí)，查得的改正數(shù)應(yīng)根據(jù)測得數(shù)扣除改正數(shù)。
例1：設(shè)觀察錘度計(jì)在23℃為18.84，23℃時(shí)溫度改正數(shù)為0.18，則標(biāo)準(zhǔn)溫度(20℃)時(shí)糖錘度為18.84+0.18=19.02(查表：23℃時(shí)18.84D的改正數(shù)0.18，因溫度高于標(biāo)準(zhǔn)溫度所以加上改正數(shù)0.18即為19.02)
2、乳稠計(jì)
對于測定牛奶比重時(shí)可用乳稠計(jì)，牛奶的比重一般是1.015～1.045之間，而乳稠計(jì)溫度為20℃/4℃和15℃/15℃兩種，前者較后者測得的結(jié)果低2度。我們通過測定牛乳的比重，就可判斷牛奶是摻假或者是否脫脂，所以采用乳稠計(jì)測定是快速鑒定牛奶質(zhì)量的一種依據(jù)，在銀川乳品廠，每天清晨收購原料時(shí)，采用乳稠計(jì)檢查牛奶質(zhì)量為其中一項(xiàng)。
具體操作與比重計(jì)使用方法相同，要注意向量筒倒牛奶時(shí)防止產(chǎn)生氣泡，將乳稠計(jì)放入量筒中要靜止1～3分鐘穩(wěn)定后，讀取牛乳液面上的刻度，但要注意牛乳溫度不是20℃時(shí)，要校正，需要用溫度計(jì)量取牛奶的溫度，如果溫度比20℃高出1℃，要在得出的乳稠計(jì)讀數(shù)上加0.2度，如果牛奶溫度低于20℃時(shí)，每低1℃，需減去乳稠劑讀數(shù)0.2度，也可以查表得出。

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