【問答】鞍山營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)哪里專業(yè)點(diǎn)
問題分類：八四問吧
問題具體描述：
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時(shí)間：2025/4/25 18:40:14
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育將知識講解型課程錄成高清網(wǎng)課；把習(xí)題、密訓(xùn)、點(diǎn)題等互動性較強(qiáng)的課程，規(guī)劃為網(wǎng)絡(luò)直播課程；將重要預(yù)測、考前集訓(xùn)等需要強(qiáng)制學(xué)員記憶的內(nèi)容設(shè)計(jì)為高端面授課程；使線上線下教學(xué)內(nèi)容更加明確，既減少了教師講課內(nèi)容重復(fù)的情況，又讓學(xué)員免于在海量課程之間來回奔波，實(shí)現(xiàn)師資和時(shí)間的優(yōu)化配置。
優(yōu)路教育，將時(shí)下流行的科技元素融入到教育教學(xué)過程中，開創(chuàng)了實(shí)景課堂、3D仿真教學(xué)、VR沉浸式體驗(yàn)課堂等先進(jìn)的教學(xué)方式。這種變革不僅提升了教育培訓(xùn)本身的質(zhì)量，同時(shí)也有效調(diào)動了學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)效率，更將優(yōu)路教育長期推崇的“將學(xué)習(xí)變成一種樂趣”這一教育理念體現(xiàn)得淋漓盡致。
- 師資力量
- 柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作，在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與糖尿病等。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
- 課程介紹
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課程名稱：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
課程內(nèi)容：食物的消化和吸收
知識點(diǎn);1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識；2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識；3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識。
本課程是為想從事營養(yǎng)師工作的學(xué)員開設(shè)的，課程采用理論結(jié)合實(shí)操的教學(xué)方式，理論部分進(jìn)行，營養(yǎng)師證書的考前培訓(xùn)，實(shí)操部分采用實(shí)際操作的方式，手把手教學(xué)，讓學(xué)員掌握工作技巧，通過培訓(xùn)，不僅可以拿到證書，還可以掌握實(shí)際工作技能。
- 特色優(yōu)勢
- 貼近生活-----特增加生活沙龍課，互動貼心，為您生活添樂趣。
強(qiáng)大師資-----特高薪聘請專業(yè)的營養(yǎng)師老師，不但注重營養(yǎng)理論基礎(chǔ)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，更注重經(jīng)驗(yàn)的傳遞。
開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專業(yè)師資錄播課，主要針對先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢的課程，增加教學(xué)時(shí)長，確保全國整體教學(xué)質(zhì)量。
- 行業(yè)趨勢
- 營養(yǎng)師未來就業(yè)方向：管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員。 營養(yǎng)師就業(yè)方向：
商務(wù)類：主要協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場；。
- 相關(guān)參考資料
- 營養(yǎng)師知識點(diǎn)整理：水平衡
水平衡
人體每日需水量，可因年齡、膳食、氣溫、身體狀況和勞動環(huán)境、強(qiáng)度等的不同而異。人體對水分的需求和代謝，有復(fù)雜而完善的調(diào)節(jié)機(jī)制。如口渴感的刺激可增加水分的攝入以補(bǔ)償損失;排尿、出汗、呼吸、大便等又可除去多余的水分。
在垂體和腎上腺的影響下，腎臟分泌尿液有“量入為出”的生理功能，故能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡。而隨呼吸散失、由皮膚蒸發(fā)和經(jīng)汗腺分泌的水量等則與攝入量無關(guān)，故無調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡的作用。
通常，體內(nèi)水的來源包括三個方面：①飲用水和其他飲料;②食物中的水;③蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在體內(nèi)代謝過程產(chǎn)生的水分。如葷素搭配的膳食，每供應(yīng)100kcal的熱量即可產(chǎn)生大約12g的代謝水。
人體每日水的攝入量，應(yīng)該與經(jīng)由腎臟、皮膚、肺、腸等途徑排出水分的總量保持動態(tài)平衡。
此外，水代謝與鹽代謝有密切關(guān)系。組織中的鈉鹽對水分有蓄積作用;與此相反，鉀鹽和鈣鹽可促使體內(nèi)排出水分。體液中的無機(jī)鹽離子的正常分布對維持內(nèi)環(huán)境滲透壓的水平衡有重要意義。因此，患腎炎、心衰、高血壓等疾病者，為防止水腫，應(yīng)限制鈉鹽的攝入。
在高溫環(huán)境中機(jī)體為散熱而大量出汗，氯化鈉及鉀、鈣、鐵、鎂等無機(jī)鹽也隨同汗液丟失。如不及時(shí)補(bǔ)充可引起嚴(yán)重的缺水、缺鹽(電解質(zhì)紊亂)。因此，對高溫條件下從事體力勞動者，要適時(shí)補(bǔ)充水分和混合鹽片，以維持水和電解質(zhì)平衡。 營養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn)：谷類
ACI注冊國際營養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn)：谷類
①谷類籽粒的結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)分布
由谷皮、糊粉層、胚乳和谷胚四部分組成
谷皮富含膳食纖維和礦物質(zhì)，糊粉層富含維生素和磷，加工易損失，胚乳含有大量的淀粉和較多的蛋白質(zhì)，少量的脂肪和礦物質(zhì)，谷胚富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維B和維E，加工易損失。
②谷類的主要營養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)
谷類蛋白質(zhì)主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白和球蛋白組成。谷類蛋白質(zhì)氨基酸組成中賴氨酸含量相對較低，谷類脂肪含量較低，主要集中在糊粉層和谷胚中，谷類脂肪主要含不飽和脂肪酸，質(zhì)量較好，谷類的碳水化合物主要為淀粉，集中在胚乳的淀粉細(xì)胞中，含量在70%以上，是我國膳食能量供給的主要來源，谷類含礦物質(zhì)約1.5-3%，主要分布谷皮和糊粉層中，主要是磷、鈣、多以植酸鹽的形式存在，谷類是膳食中B族維生素和重要來源，
③谷類的合理利用
(1)合理加工(2)合理烹調(diào)(3)合理貯存
④稻谷的主要營養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)
(1)蛋白質(zhì)含量一般為7-12%(2)碳水化合物含量一般為77%(3)脂類含量一般為2.6-3.9%(4)其他營養(yǎng)成分，稻米中B族維生素主要分布于谷皮和米胚中，大米外層維生素含量高，越靠近米粒中心含量越低
⑤小麥的主要營養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)
(1)蛋白質(zhì)：小麥蛋白質(zhì)含量一般在10%以上，由清蛋白，球蛋白等(2)碳水化合物，含量為74-78%，其主要形式是淀粉
(3)脂類，谷胚的脂類含量，麥麩次之，胚乳最少
(4)其他營養(yǎng)成分，小麥含有較多的B族維生素，如維B1、煙酸，泛酸，主要分布在糊粉層和谷胚中，在谷胚中還含有較多維生素E等
⑥玉米的主要營養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)
黃玉米中含有少量的胡蘿卜素，由于玉米蛋白質(zhì)中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸的含量低，所以玉米的蛋白質(zhì)生物價(jià)很低為60%，脂肪組成中，亞油酸的比例高于稻米和小麥粉，達(dá)54%以上，嫩玉米中含有一定量的維生素C。
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