鞍山公共營養(yǎng)師培訓哪里有培訓班
發(fā)布時間：2023/1/2 12:46:18 更新時間：2023/1/2 12:49:25
- 鞍山公共營養(yǎng)師培訓哪里有培訓班 - 招生簡章
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- 學校介紹
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優(yōu)路教育由清華大學、北京交通大學、北京建筑工程學院、北京師范大學多名各領(lǐng)域資深教授聯(lián)手創(chuàng)辦，有著良好的背景資源，雄厚的師資力量，與建設(shè)部、教育部、勞動和社會保障部、全國建筑業(yè)協(xié)會、全國教育協(xié)會、各地市建委、國內(nèi)知名建筑類院校、國內(nèi)知名教育類院校等一直有著良好的合作關(guān)系。長期以來，優(yōu)路教育一直為國內(nèi)眾多知名建筑企業(yè)集團提供九大員、建造師、造價師、物業(yè)管理師培訓服務(wù)；一直為北京地區(qū)輸送大量具有教師資格的從業(yè)人員。目優(yōu)路教育在北京、南京、上海、天津、鄭州擁有直屬分校，在全國其他城市擁有近50家加盟分校。
優(yōu)路教育主要從事建筑工程類執(zhí)業(yè)資格的考前培訓，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)成為領(lǐng)跑品牌。與眾多知名高校、建設(shè)工程、財經(jīng)和醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域各大協(xié)會及相關(guān)部門保持著良好的合作關(guān)系，共同為各級各類職業(yè)人士提供專業(yè)培訓服務(wù)。優(yōu)路教育在建造師、造價師、監(jiān)理工程師等建設(shè)工程領(lǐng)域的高端執(zhí)業(yè)資格培訓，無論是從規(guī)模上，還是通過率，均達到業(yè)內(nèi)水平。
- 師資力量
- 蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎(chǔ)醫(yī)學院，同年任教于北京醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合系至今。長期從事中醫(yī)學常規(guī)教學與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學。
史老師
全國批專業(yè)持證臨床營養(yǎng)師先后在全國醫(yī)學科學院
研究領(lǐng)域：臨床營養(yǎng)。具備豐富的臨床營養(yǎng)治療經(jīng)驗，及很強的宣教能力，善于結(jié)合臨床病例進行教學。主講課程為基礎(chǔ)營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學。
- 課程介紹
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課程名稱：醫(yī)學基礎(chǔ)
課程內(nèi)容：食物的消化和吸收
知識點;1.解剖學基礎(chǔ)知識；2.組織學基礎(chǔ)知識；3.食物消化和吸收的生理學基礎(chǔ)知識。
[培訓內(nèi)容]：
基礎(chǔ)營養(yǎng)學，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。
- 特色優(yōu)勢
- 公共營養(yǎng)師是全國人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過全國職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：線下面授課
專項師資線下面授課，結(jié)合面授氛圍強，真實感強，可把控等特點，講案例實操，模塊強化、集訓部分設(shè)置為面授課，實訓提升，強化鞏固。
- 行業(yè)趨勢
- 高收入
一項薪酬調(diào)查顯示，在全國營養(yǎng)師平均月薪在1萬~2萬元左右，甚至更高。
就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進入醫(yī)院工作，需學習全面的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進入醫(yī)院工作）。培訓對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：學校校醫(yī)，集體飯?zhí)�，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。學習內(nèi)容：公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
- 培訓學習資料
- 營養(yǎng)師考點輔導：膳食纖維與保健的關(guān)系
膳食纖維與保健的關(guān)系
流行病學研究資料表明，缺乏食物纖維的西方膳食結(jié)構(gòu)，是許多疾病(如結(jié)腸癌、憩室性疾病、高膽固醇血癥、缺血性心臟病、糖尿病以及便秘、痔瘡等)的直接或間接病因之一。
(一)預(yù)防腸癌
據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織的廣泛性國際研究，證明食物纖維的攝入量與腸癌的患病率呈負相關(guān)。膳食過分精細、脂肪及肉類攝取過多，是導致腸癌的重要原因之一。高脂肪膳食刺激消化系統(tǒng)，肉類可使腸內(nèi)厭氧菌大量繁殖，使中性或酸性類固醇特別是膽酸、膽固醇及其代謝物降解。糞便中增多的膽酸代謝物可能是致癌的輔助物質(zhì)即促癌物質(zhì)。
食物纖維影響大腸細菌活動，抑制厭氧細菌的活動，促進嗜氧細菌的生長，使大腸內(nèi)的膽酸生成量減少。另一方面借其充盈作用，稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì)，使糞便變軟，通過腸道的時間縮短，減少促癌物質(zhì)與易感的腸粘膜長時間接觸，從而防止可能產(chǎn)生的癌變。
(二)改善憩室性疾病癥狀
憩室病常見于乙狀結(jié)腸，癥狀較重。西方40歲以上的成人中約有10%的患此病。老年人群中的患者更多。而進食纖維多者很少患便秘或憩室病。因膳食纖維少者腸內(nèi)容物通過腸道時間延長，腸內(nèi)壓力增高，導致憩室病。若給予患者15~30克麥麩，可降低乙狀結(jié)腸內(nèi)壓，從而改善憩室病癥狀。降低大腸內(nèi)壓力，還可以有效預(yù)防便秘、痔瘡、肛裂、結(jié)腸息肉和腸激惹綜合征。
(三)預(yù)防膽石形成，降低血脂水平
大部分膽石是由于膽汁內(nèi)膽固醇過度飽和所致。當膽汁酸與膽固醇失去平衡，就會析出膽固醇結(jié)晶形成結(jié)石，食物纖維可部分阻斷膽汁和血清中膽固醇的腸肝循環(huán)，增加鵝脫氧膽酸的合成和糞便中膽鹽、膽固醇的排出，從而降低膽汁和血清中膽固醇的濃度。膽汁中膽固醇的飽和度降低，膽石的患病率亦隨之減少。試驗證明，在膽石癥患者的飲食中每日加入50克的麥麩，連服一個月可使患者膽汁中膽固醇值恢復正常，結(jié)晶消失。
對高膽固醇血癥的兒童，給予多纖維膳食要比控制膽固醇攝入量降低血脂的效果更好。并不是所有的食物纖維都具有降脂作用，只有某些可溶性纖維如果膠、豆膠的降脂作用較為明顯，而非溶性食物纖維如麥麩、蔗渣、合成纖維素等無類似作用。
此外，食物纖維尚能降低鋅/銅比值，發(fā)揮其對心血管系統(tǒng)的保護作用。
(四)影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴作用
經(jīng)常食用多纖維膳食者，空腹血糖水平或口服葡萄糖耐量曲線都低于少吃食物纖維者。糖尿病患者服用果膠或豆膠，可觀察到餐后血糖上升幅度有所降低。當采用粗雜糧、麥麩、豆類及蔬菜等含纖維素和碳水化合物都多的膳食，可使糖尿病患者的尿糖量及需要胰島素的劑量減少，甚至有的胰島素依賴型糖尿病患者會出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。
糖耐量與食物纖維的種類、用量和物理性質(zhì)有關(guān)，其作用機理尚不十分清楚。有人認為它能抑制淀粉酶的作用，延緩碳水化合物的吸收;或影響胃腸激素的分泌，刺激胰島素的釋放，降低空腹和餐后血糖、減少尿糖和對胰島素或降糖劑的需要，對防治糖尿病無疑是有積極意義的。
(五)防止熱量攝入超量，控制肥胖
多纖維膳食飲食可延緩胃排空時間，增加飽滿感，使攝入食物量和熱量有所減少，有利于減輕體重和控制肥胖。
營養(yǎng)師備考資料：營養(yǎng)教育
營養(yǎng)教育
營養(yǎng)教育已被各國全國和營養(yǎng)學家作為改善人民營養(yǎng)狀況的主要有效手段之一。美國飲食協(xié)會提出，營養(yǎng)教育是根據(jù)個體的需要與食物來源，通過認識、態(tài)度、環(huán)境作用以及對食物的理解過程，形成科學、合理的飲食習慣，從而達到改善人民營養(yǎng)狀況的目的。
世界衛(wèi)生組織的定義是，營養(yǎng)教育是通過改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_到改善營養(yǎng)狀況目的的一種群體獲得食物與營養(yǎng)知識、培養(yǎng)健康生活方式的教育活動和過程，也是健康教育的一個分支和重要組成部分。
營養(yǎng)教育主要對象
1.個體層，主要指營養(yǎng)工作者的工作對象。
2.各類組織機構(gòu)層，包括學校、部隊或企業(yè)。
3.社區(qū)層，包括餐館、食品店、醫(yī)院、診所等各種社會職能機構(gòu)。
4.政策和傳播層，包括全國部門、大眾傳播媒介等。
- 鞍山營養(yǎng)師培訓相關(guān)介紹：
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- 公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關(guān)、做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓師、美容營養(yǎng)顧問 （2023/1/2學習專題）
- 四級：能判定成人膳食營養(yǎng)素攝入量是否滿足需要。 （2023/1/2學習專題）
- 就業(yè)方向：食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂。 （2023/1/2學習專題）
- 3級公共營養(yǎng)師：連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。 （2023/1/2學習專題）
- 二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。 （2023/1/2學習專題）
- 公共營養(yǎng)師：進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導。 （2023/1/2學習專題）
- 四級：添加化學防腐劑;輻照保藏防腐。 （2023/1/2學習專題）
- 公共保健營養(yǎng)師：向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。 （2023/1/2學習專題）
- 四級：能根據(jù)食品成分分析結(jié)果評定奶類、飲料、糧油類食品營養(yǎng)價值。 （2023/1/2學習專題）
- 四級：能選擇主食類別和確定成人主食供給量。 （2023/1/2學習專題）
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