鞍山找營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)中心
發(fā)布時(shí)間：2023/1/11 19:31:56 更新時(shí)間：2023/1/11 19:35:33
- 鞍山找營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)中心 - 招生簡(jiǎn)章
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育創(chuàng)建于2005年，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，截止今日，我們已經(jīng)在北京、天津、上海、南京、蘇州、杭州、福州、、深圳、長(zhǎng)沙、鄭州、洛陽(yáng)、石家莊等全國(guó)近二十個(gè)城市設(shè)立了直營(yíng)子公司，全國(guó)加盟合作機(jī)構(gòu)達(dá)數(shù)百家，教職員工上千人。如今，優(yōu)路教育已成為建設(shè)工程領(lǐng)域各類執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓(xùn)的知名品牌，2018年，公司旗下各品牌培訓(xùn)學(xué)生達(dá)10余萬(wàn)人次。
作為在職教育培訓(xùn)領(lǐng)域的“探路人”，優(yōu)路教育更是勇立職教改革“潮頭”，積極探索更好的教學(xué)模式，為推動(dòng)教育行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。 優(yōu)路教育是一個(gè)為在職人士提供再教育的綜合性教育服務(wù)機(jī)構(gòu)，服務(wù)范圍囊括工程類、教師類、財(cái)經(jīng)類、醫(yī)衛(wèi)類等多個(gè)方面。2005年成立至今，優(yōu)路教育已然在職業(yè)教育培訓(xùn)領(lǐng)域深耕13載。
- 師資力量
- 史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域：臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，及很強(qiáng)的宣教能力，善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
鄭老師
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國(guó)公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
- 課程介紹
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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，常用中草藥食品概述，營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食品營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)，食品衛(wèi)生基礎(chǔ)，人群營(yíng)養(yǎng)，膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)教育與社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理，營(yíng)養(yǎng)咨詢。
課程名稱：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
課程內(nèi)容：食物的消化和吸收
知識(shí)點(diǎn);1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
- 特色優(yōu)勢(shì)
- 依托大數(shù)據(jù)智能生成學(xué)員學(xué)習(xí)報(bào)告，根據(jù)報(bào)告調(diào)整課堂學(xué)習(xí)進(jìn)度與難度，針對(duì)性分析解決薄弱環(huán)節(jié)。智能匯總錯(cuò)題本，針對(duì)性練習(xí)糾錯(cuò)，自動(dòng)記錄練習(xí)節(jié)點(diǎn)，一鍵收藏重點(diǎn)難題，方便學(xué)員練習(xí)與查看。
開(kāi)設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專業(yè)師資錄播課，主要針對(duì)先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢(shì)的課程，增加教學(xué)時(shí)長(zhǎng)，確保全國(guó)整體教學(xué)質(zhì)量。
- 行業(yè)趨勢(shì)
- 時(shí)間自由
不同于廚師和傳統(tǒng)的健康管理師，營(yíng)養(yǎng)師無(wú)需接待顧客或者值班守候，有預(yù)約才會(huì)工作，工作時(shí)間自由。
三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)。
（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理：防腐劑的主要分類
乳酸鏈球菌素
乳酸鏈球菌素是由多種氨基酸組成的多肽類化合物，可作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收利用。1969年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織(FAL/WHO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)確認(rèn)乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月全國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)實(shí)施的文件指出：“可以科學(xué)地認(rèn)為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的”。它能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，如肉毒梭菌，金黃色葡萄球菌，溶血鏈球菌，利斯特氏菌，嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長(zhǎng)和繁殖，尤其對(duì)產(chǎn)生孢子的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌有特效。乳酸鏈球菌素的抗菌作用是通過(guò)干擾細(xì)胞v膜的正常功能，造成細(xì)胞膜的滲透，養(yǎng)分流失和膜電位下降，從而導(dǎo)致致病菌和腐敗菌細(xì)胞的死亡。它是一種無(wú)毒的天然防腐劑，對(duì)食品的色、香、味、口感等無(wú)不良影響�，F(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚(yú)類制品和酒精飲料中。
納他霉素
納他霉素(Natamycin)，是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無(wú)臭無(wú)味的結(jié)晶粉末，通常以烯醇式結(jié)構(gòu)存在。它的作用機(jī)理是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團(tuán)結(jié)合，阻遏麥角甾醇生物合成，從而使細(xì)胞膜畸變，最終導(dǎo)致滲漏，引起細(xì)胞死亡。在焙烤食品用納他霉素對(duì)面團(tuán)進(jìn)行表面處理，有明顯的延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。在香腸、飲料和果醬等食品的生產(chǎn)中添加一定量的納他霉素，既可以防止發(fā)霉，又不會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)成分。
8一聚賴氨酸
8一聚賴氨酸的研究在國(guó)外特別是在日本已比較成熟，我國(guó)剛剛起步。它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的殺菌能力和熱穩(wěn)定性，是具有優(yōu)良防腐性能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑。在日本，8一聚賴氨酸已被批準(zhǔn)作為防腐劑添加于食品中，廣泛用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類、醬油、魚(yú)片和餅干的保鮮防腐中。徐紅華等研究了8一聚賴氨酸對(duì)牛奶的保鮮效果。當(dāng)采用420mg/L的8一聚賴氨酸和2%甘氨酸復(fù)配時(shí)，保鮮效果最佳，可以保存11d，并仍有較高的可接受性，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)8一聚賴氨酸和其他天然抑菌劑配合使用，有明顯的協(xié)同增效作用，可以提高其抑菌能力。
溶菌酶
溶菌酶是一種無(wú)毒蛋白質(zhì)，能選擇性地分解微生物的細(xì)胞壁，在細(xì)胞內(nèi)對(duì)吞噬后的病原菌起破壞作用從而抑制微生物的繁殖。特別對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌有較強(qiáng)的溶菌作用，可作為清酒、干酪、香腸、奶油、生面條、水產(chǎn)品和冰淇淋等食品的防腐保鮮劑。
在美國(guó)，研究者建議把8一聚賴氨酸作為防腐劑用于食品中。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)8一聚賴氨酸可與食品中的蛋白質(zhì)或酸性多糖發(fā)生相互作用，導(dǎo)致抗菌能力的丟失，并且8一聚賴氨酸有弱的乳化能力。因此8一聚賴氨酸被限制于淀粉質(zhì)食品。
營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)整理：食品衛(wèi)生監(jiān)督
第三十二條 縣級(jí)以上地方人民全國(guó)衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。鐵道、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，行使國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。
第三十三條 食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)是：
(一)進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo);
(二)協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查;
(三)宣傳食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)行食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)，公布食品衛(wèi)生情況;
(四)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，并參加工程驗(yàn)收
(五)對(duì)食物中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施;
(六)對(duì)違反本法的行為進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查;
(七)對(duì)違反本法的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰;
(八)負(fù)責(zé)其他食品衛(wèi)生監(jiān)督事項(xiàng)。
第三十四條 縣級(jí)以上人民全國(guó)衛(wèi)生行政部門設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。食品衛(wèi)生監(jiān)督員由合格的專業(yè)人員擔(dān)任，由同級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)給證書(shū)。鐵道、交通的食品衛(wèi)生監(jiān)督員，由其上級(jí)主管部門發(fā)給證書(shū)。
第三十五條 食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行衛(wèi)生行政部門交付的任務(wù)。食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須秉公執(zhí)法，忠于職守，不得利用職權(quán)謀取私利。食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者了解情況，索取必要的資料，進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查，按照規(guī)定無(wú)償采樣。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得拒絕或者隱瞞。食品衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的技術(shù)資料負(fù)有保密的義務(wù)。
第三十六條 國(guó)務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民全國(guó)的衛(wèi)生行政部門，根據(jù)需要可以確定具備條 件的單位作為食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位，進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告。
第三十七條 縣級(jí)以上地方人民全國(guó)衛(wèi)生行政部門對(duì)已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的，可以對(duì)該食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下列臨時(shí)控制措施;
(一)封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料;
(二)封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷毀;未被污染的食品，予以解封。
第三十八條 發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位，除采取搶救措施外，應(yīng)當(dāng)根據(jù)全國(guó)有關(guān)規(guī)定，及時(shí)向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告�？h級(jí)以上地方人民全國(guó)衛(wèi)生行政部門接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并采取控制措施。
- 鞍山營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)相關(guān)介紹：
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- 四級(jí)掌握內(nèi)容：氨基酸的定義、種類，蛋白質(zhì)的消化和吸收過(guò)程。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 可能有人會(huì)認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)和營(yíng)養(yǎng)咨詢師，沒(méi)有太大的區(qū)別。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 所謂私人營(yíng)養(yǎng)師，也就是面對(duì)個(gè)體人群。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 由全國(guó)人力資源和社會(huì)保障部門全國(guó)就業(yè)指導(dǎo)中心直接頒發(fā)，是國(guó)內(nèi)由部級(jí)單位直接頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)， （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 相對(duì)而言，對(duì)此嬰幼兒，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師崗位的營(yíng)養(yǎng)師的要求會(huì)比較嚴(yán)。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 公共營(yíng)養(yǎng)師歷來(lái)是公共衛(wèi)生體系中的重要組成部分。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 四級(jí)：能設(shè)計(jì)稱重法記錄表。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 未來(lái)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)像醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
- 公共保健營(yíng)養(yǎng)師：確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，提出營(yíng)養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。 （2023/1/11學(xué)習(xí)專題）
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