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江陰哪里有學(xué)營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2025/4/25 16:01:44 更新時(shí)間：2025/4/25 16:08:14
機(jī)構(gòu)名稱：優(yōu)路教育營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)（優(yōu)路教育）（VIP超級(jí)鉑金會(huì)員已認(rèn)證） 分類(lèi)：招生信息
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江陰哪里有學(xué)營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn) - 招生簡(jiǎn)章

學(xué)校介紹
　　優(yōu)路教育由清華大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京建筑工程學(xué)院、北京師范大學(xué)多名各領(lǐng)域資深教授聯(lián)手創(chuàng)辦，有著良好的背景資源，雄厚的師資力量，與建設(shè)部、教育部、勞動(dòng)和社會(huì)保障部、全國(guó)建筑業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)教育協(xié)會(huì)、各地市建委、國(guó)內(nèi)知名建筑類(lèi)院校、國(guó)內(nèi)知名教育類(lèi)院校等一直有著良好的合作關(guān)系。長(zhǎng)期以來(lái)，優(yōu)路教育一直為國(guó)內(nèi)眾多知名建筑企業(yè)集團(tuán)提供九大員、建造師、造價(jià)師、物業(yè)管理師培訓(xùn)服務(wù)；一直為北京地區(qū)輸送大量具有教師資格的從業(yè)人員。目?jī)?yōu)路教育在北京、南京、上海、天津、鄭州擁有直屬分校，在全國(guó)其他城市擁有近50家加盟分校。
　　優(yōu)路根據(jù)考生的不同層次需求，結(jié)合考試本身特點(diǎn)，打破傳統(tǒng)的教學(xué)課程體系，進(jìn)行科學(xué)合理的課程教學(xué)安排。面授、高清網(wǎng)絡(luò)同步教學(xué)：徹底解決時(shí)間、空間問(wèn)題，只要有電腦就能隨時(shí)隨地輕松學(xué)習(xí)，高清視頻，如臨面授課堂。

師資力量
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長(zhǎng)期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研，主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制，近年來(lái)在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程：中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域：臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，及很強(qiáng)的宣教能力，善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
課程名稱：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
課程內(nèi)容：食物的消化和吸收
知識(shí)點(diǎn);1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
本課程是為想從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作的學(xué)員開(kāi)設(shè)的，課程采用理論結(jié)合實(shí)操的教學(xué)方式，理論部分進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)的考前培訓(xùn)，實(shí)操部分采用實(shí)際操作的方式，手把手教學(xué)，讓學(xué)員掌握工作技巧，通過(guò)培訓(xùn)，不僅可以拿到證書(shū)，還可以掌握實(shí)際工作技能。

特色優(yōu)勢(shì)
開(kāi)設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)直播班
專業(yè)師資直播課，將習(xí)題訓(xùn)練等互動(dòng)要求高的課程列為直播課，強(qiáng)化互動(dòng)，講練結(jié)合，針對(duì)性教學(xué)。
公共營(yíng)養(yǎng)師是全國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)全國(guó)職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

行業(yè)趨勢(shì)
　　發(fā)達(dá)全國(guó)以及一些比較先進(jìn)的發(fā)展全全國(guó)都非常重視營(yíng)養(yǎng)立法、營(yíng)養(yǎng)教育和營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)。美國(guó)早于1946年就頒布了《全國(guó)學(xué)生午餐法》，日本在“二戰(zhàn)”后的1947年發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)師法》，1948年發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)師法實(shí)施細(xì)則》，1952年又制定并推行了《營(yíng)養(yǎng)改善法》。許多大學(xué)設(shè)有食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，還有眾多的中級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)校，培養(yǎng)大量營(yíng)養(yǎng)人才。各國(guó)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)都有一套完善的體系，如美國(guó)是由營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)師的考核評(píng)審。各國(guó)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)立法、建立營(yíng)養(yǎng)師制度，實(shí)現(xiàn)了提高國(guó)民體質(zhì)的目標(biāo)。
　　就業(yè)方向：青少年?duì)I養(yǎng)方向
是當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)涉及面最廣的群體。為中小學(xué)、幼兒園等學(xué)生提供必要的營(yíng)養(yǎng)健康全方位成長(zhǎng)指導(dǎo)。

相關(guān)參考資料
　　營(yíng)養(yǎng)師食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)第七章考點(diǎn)整理
節(jié)概述
全國(guó)“膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量”的制定
制定DRIS的基本根據(jù)是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的生理，營(yíng)養(yǎng)和毒性等方面的科學(xué)研究結(jié)果，2000年10月出版了《ChineseDRIs》對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的理化性質(zhì)、代謝、功能、推薦值、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)及主要食物來(lái)源等方面，進(jìn)行了系統(tǒng)論述。
第二節(jié)需要量與攝入量
①營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或攝入過(guò)多的危險(xiǎn)性
如果人體長(zhǎng)期攝入某種營(yíng)養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥的危險(xiǎn)，當(dāng)通過(guò)膳食，補(bǔ)充劑或藥物等途徑長(zhǎng)期大量攝入某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)就可能發(fā)生一定的毒副作用。
②營(yíng)養(yǎng)素需要量的定義
是機(jī)體為了維持“適宜的營(yíng)養(yǎng)狀況”在一段時(shí)間內(nèi)平均每天必須“獲得的”該營(yíng)養(yǎng)素的最低量。
“適宜的營(yíng)養(yǎng)狀況”是指機(jī)體入于良好的健康狀態(tài)并且能夠維持這種狀態(tài)。
“獲得的”營(yíng)養(yǎng)素量可能是指攝入的營(yíng)養(yǎng)素量也可能是指機(jī)體吸收的營(yíng)養(yǎng)素量。
③不同水平的營(yíng)養(yǎng)素需要量
有3個(gè)不同水平的需要：預(yù)防吸顯的臨床缺乏癥的需要。滿足某些與臨床疾病現(xiàn)象有關(guān)或無(wú)關(guān)的代謝過(guò)程的需要。維持組織中有一定儲(chǔ)存的需要。
④人群營(yíng)養(yǎng)素需要量的分布
為確定一個(gè)人群的營(yíng)養(yǎng)素需要量，首先必須了解該群休整中個(gè)體需要量的分布狀態(tài)，如果資料充足，應(yīng)盡可能以“平均需要量_標(biāo)準(zhǔn)差”來(lái)表示。
⑤能量推薦攝入量的特點(diǎn)
人群的能量推薦攝入量等于該人群的能量平均需要量，而不是象其他營(yíng)養(yǎng)素那樣等于平均需要量加兩倍標(biāo)準(zhǔn)差。
第三節(jié)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
①膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的定義和概念
是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，它是在“推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量”基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，但在表達(dá)方式和應(yīng)用范圍方面都已發(fā)生了根本變化，包括四項(xiàng)內(nèi)容：(1)平均需要量(EAR)(2)推薦攝入量(RNI)(3)適宜攝入量(AI)(4)可耐受攝入量(UL)
②制定營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的資料來(lái)源和評(píng)價(jià)
來(lái)源：(1)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究(2)人體代謝研究(3)人群觀測(cè)研究(4)隨機(jī)性臨床研究
評(píng)價(jià)個(gè)體：(1)應(yīng)用DRIS評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量(2)用平均需要量評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量(3)用耐受攝入量評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量
群體：(1)用平均需要量評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量(2)用適宜攝入量評(píng)估群體攝入量(3)用可耐受攝入量評(píng)估群體攝入量
③減少應(yīng)用DRIS進(jìn)行膳食評(píng)估的潛在差誤
(1)不宜用平均攝入量來(lái)評(píng)估人群攝入水平(2)不宜用RNI來(lái)評(píng)估人群攝入不足的流行(3)不宜用食物頻數(shù)問(wèn)卷資料評(píng)價(jià)人群攝入量(4)要特別注意能量與蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素不同。
第四節(jié)用膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量計(jì)劃膳食
①用膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量為個(gè)體計(jì)劃膳食的目的是使個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量接近其推薦攝入量或者是適宜攝入量，包括設(shè)定適宜的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)和制定食物消費(fèi)計(jì)劃兩個(gè)步驟。
　　營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)：選用補(bǔ)鈣劑的原則
①無(wú)論那種鈣劑進(jìn)入人體都必須離解為鈣離子(離解成離子的鈣稱為活性鈣)，才能被人體吸收并利用。因此，在選擇補(bǔ)鈣劑時(shí)，首先應(yīng)考慮其的離解度(溶解度)。有機(jī)鈣(如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣、果糖酸鈣…)的溶解度較高，對(duì)胃腸的刺激性較小，無(wú)機(jī)鈣(碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣、氧化鈣、氫氧化鈣、磷酸鈣…)的溶解度較低，對(duì)胃腸的刺激性較蟆?
②各種鈣劑中的鈣由于與不同的酸根結(jié)合成化合物，其含鈣量也各不相同，高的可達(dá)40%，低的僅含1%--2%，相差十分懸殊。因此，在選擇補(bǔ)鈣劑時(shí)，應(yīng)充分了解該鈣劑的含鈣量。通常人們所說(shuō)的每日補(bǔ)鈣多少毫克，是指鈣劑中的鈣元素的量，并非是鈣劑的重量。一般有機(jī)鈣的含鈣量較低，無(wú)機(jī)鈣的含鈣量較高。常用鈣劑中的含鈣量：碳酸鈣40%;葡萄酸鈣8.9%;氧化鈣10%;含2個(gè)結(jié)晶水的氫氧化鈣23%;含5個(gè)結(jié)晶水的氫氧化鈣17.7%;醋酸鈣22.2%;檸檬酸鈣21%;乳酸鈣13%;葡萄糖酸鈣9%。
③鈣劑的生物利用度是選擇鈣劑的又一個(gè)重要指標(biāo)。雖說(shuō)影響人體鈣吸收的因素很多，但受本身結(jié)構(gòu)及制劑工藝因素影響的鈣劑的生物利用度對(duì)鈣劑的吸收也有很大關(guān)系。如本文前面提到的第三類(lèi)鈣劑：超微粉化碳酸鈣制劑和氨基酸鈣制劑，就屬生物利用度較高的鈣劑。
螯合鈣就是利用螯合技術(shù)將單體鈣絡(luò)合在一起，緩慢的釋放出鈣離子，增加鈣的吸收率，相比而言，單體鈣的吸收高峰會(huì)導(dǎo)致血液鈣離子濃度迅速升高，引起腎臟排出，給腎臟帶來(lái)壓力!螯合鈣劑有：愛(ài)珍鈣等，目前市場(chǎng)上種類(lèi)比較少。
④選用最適合自己的補(bǔ)鈣劑，并非是價(jià)格愈高愈好。每一種補(bǔ)鈣劑都有其最適用的人群與并不適用的人群。例如胃酸不缺乏者應(yīng)采用無(wú)機(jī)鈣類(lèi)、胃酸缺乏者就應(yīng)采用并不需胃酸參與作用的有機(jī)酸鈣類(lèi)或螯合鈣。老年人由于吸收率低，應(yīng)使用相對(duì)生物利用度高并易吸收的有機(jī)鈣或第三類(lèi)鈣劑、螯合鈣。對(duì)身體缺鈣較嚴(yán)重者就應(yīng)選擇含鈣量較高的碳酸鈣、醋酸鈣或吸收率較高的檸檬酸鈣。

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